Restaurante
Brutal
An apple a day
keeps the doctor away
Queremos ser tu lugar de encuentro favorito. Antes o después de hacer deporte, en un break del trabajo, una comida romántica o una cena con amigos con las mejores vistas al rocódromo. La propuesta gastronómica de Brutal es el resultado de nuestra pasión por la vida saludable. Seleccionamos cuidadosamente los ingredientes. Utilizamos productos Km 0. Y elaboramos de forma casera todos los platos. Por eso nuestra oferta es divertida, canalla y muy sabrosa, con opciones veganas, sin gluten y cetogénicas. Come bien. Siéntete bien. ¡Y sé feliz!
Brutal food
Nuestra propuesta de brutal food es estimulante tanto para el deportista como para el que no lo es. Podrás disfrutar de hits como el bocata de calamares con mayonesa de anchoa, hamburguesas diferentes con salsas propias o raciones de calidad top elaboradas con mucho mimo con las que realizar un divertido viaje culinario por diversas partes del mundo.
Menú
Dicen que en la variedad está el gusto. Por eso elaboramos menús diferentes a lo largo del año con productos de calidad y proximidad. Platos con un toque sofisticado donde no faltan algunos imprescindibles como las ensaladas, los arroces o los platos de cuchara. Del País Vasco, de Valencia, de Tailandia, de México y de Derio al resto del mundo.
Desayunos y hamaiketakos
El desayuno es el mejor comienzo de un gran día. Acércate a un estilo de vida saludable y sin aditivos sin renunciar a la mejor tortilla de patata, tostadas variadas con pan de masa madre y café barista recién tostado. Una propuesta simple, sencilla, sabrosa y, sobre todo, natural. De 11:00 a 13:00 horas, disfruta del mejor desayuno del Txorierri en un ambiente cercano y cordial. El que prueba, repite.
El Chef
Jofre Reche
Al frente de Brutal está Jofre Reche, alicantino de nacimiento y bilbaíno de adopción. Su afición de niño, fascinado por la cocina de su madre, se convirtió en su profesión de la mano de maestros como Sergio Ortiz del Zárate (1 estrella Michelín) o Iván Abril de la taberna vasco asiática Kimtxu (Bib Gourmand 2023, Guía Michelín, Guía Repsol). En esta nueva aventura pone toda su experiencia al frente de una propuesta gastronómica diferente y con mucha personalidad.
Vinos y bebidas
¡La mejor forma de beber es compartirlo! Estamos muy orgullosos de la selección de vinos con personalidad única de nuestra carta. Una propuesta diferente diseñada para satisfacer los gustos más diversos, especializada en caldos ecológicos y de agricultura sostenible de distintas partes del mundo. No te pierdas tampoco nuestras cervezas artesanales bajas en carbohidratos como la belga 28 Breweri; la Kombucha artesanal, una bebida antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico; o el Fritz-Kola, el complemento perfecto para animarte el día.
Take away
¿Te encanta nuestra comida, pero prefieres la comodidad de tu casa? ¡Estas de suerte! Ahora ya puedes disfrutar de los platos estrella de nuestra carta con nuestro servicio take away. Pídelo por teléfono o en nuestro restaurante con 24 horas de antelación y ven a recogerlo en persona. ¡De Brutal a tu mesa!
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